Диета - совокупность правил употребления пищи

01-10-2017

Диета ( образ жизни, режим питания) - совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка пищи, а также время и интервалы приема пищи. Диеты разных культур могут существенно отличаться и включать или исключать конкретные продукты питания. Выбор диеты влияет на здоровье человека.

Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология - наука о лечебном питании. Назначение диеты получается из функциональных, патоморфологических, обменных, энзимных и др. нарушений в организме человека. Правильно подобранная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств, усиливает действие этих средств или имеет лечебное воздействие. Профилактическое значение диеты состоит в том, что она задерживает переход острых заболеваний в хронические.

Диетическое питание в медицине применяется как компонент лечения, или как щадящие меры для той или иной системы органов. Диетотерапия направлена ​​на улучшение лечения или на качественную реабилитацию (выздоровление) больных.

В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет Певзнера, и для питания при определенных заболеваниях. Данный тип разделения диет в лечебных учреждениях был недавнего заменен разделения диет на 4 группы, в которые вошли все представленные ниже диеты. Некоторые из них известны в нескольких вариантах (например, № 7а, 7б, 7в, 7г).


Другие статьи по теме:
 Диетическое и лечебное питание
 Диетическое питание в отпуске
 "Львовские дрожжи" - стабильное качество и безопасность
 Зачем женщины сидят на диете
 Диеты

Добавить комментарий:

Введите ваше имя:

Комментарий:

Новости и рецепты:

Все самые свежии и интересные новости кулинарии и поварского искусства вы всегда можете узнать просто открыв наш сайт.

Как нас найти:

map

- По вопросам рекламы

- По вопросам сотрудничества

- По вопросам материалов

Используйте обратную связь.