Рыба

21-07-2017

1 кг шампиньонов, 1 городской булка, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 стакан грибного бульона, зелень петрушки, лимонный сок, соль.

Для соуса: 1 луковица, 1 / 2 стакана белого сухого вина,

1 ст. ложка топленого масла, 1 ст. ложка пшеничной муки,

2 стакана бульона, 1 / 2 стакана сливок, 100 г сливочного масла, 3 желтка, лимонный сок, соль.

Шампиньоны очистить от кожицы, промыть, нарезать кружочками, сложить в кастрюлю, посолить, добавить масло, лимонный сок и бульон. Закрыть крышкой и тушить до мягкости. Затем залить соусом и поставить кастрюлю на 15-20 минут на сковороду с кипящей водой, чтобы шампиньоны хорошо пропитались соусом. Булку очистить от корок, нарезать полумисяцямы, обжарить в масле до золотистого цвета. Шампиньоны переложить в глубокое блюдо и посыпать зеленью петрушки. Вокруг положить обжаренные кусочки булки. Подать блюдо горячим. Читать далее

На 1 кг стручковой зеленой фасоли: 200 г нежирного шпика, 1 / 2 стакана красного столового вина, 4 ст. ложки уксуса, 2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка сахара, 4 стручка болгарского перца, черный молотый перец, соль.


Другие статьи по теме:
 Торт
  Клубнично-йогуртовое эскимо - летний рецепт
 Первые блюда
 Мои советы - для тех, кто ищет разнообразия и не боится экспериментов
 Супы быстрого приготовления "Большая ложка"

Добавить комментарий:

Введите ваше имя:

Комментарий:

Новости и рецепты:

Все самые свежии и интересные новости кулинарии и поварского искусства вы всегда можете узнать просто открыв наш сайт.

Как нас найти:

map

- По вопросам рекламы

- По вопросам сотрудничества

- По вопросам материалов

Используйте обратную связь.