Профессия официанта одна из древнейших |
14-02-2017 |
Бармен (от английского "bar" и "men") - человек за стойкой. При появлении первых баров в США, продавца от покупателей отделял барьер, который затем превратился в прилавок, а впоследствии в барную стойку. В XIX веке в Украине были популярны ветчины и корчмы, где обслуживали трактирщики, корчмари - продавцы напитков. На смену им пришел буфетчик (от французского "bufete"). Теперь снова вернулось слово "бармен", включая в него новую представление о профессии.
Поварское дело возникла вместе с потребностью первобытного человека в питании. С развитием человека совершенствовались методы приготовления блюд. Сочетая четыре основных вкусы (сладкий, кислый, соленый, горький), используя широкую гамму запахов и ароматов, мастер-повар создает изделия кулинарного искусства. Сегодня тысячи поваров работают в кафе, столовых, ресторанах, барах, кафетериях, элитных бизнес-клубах.
Главная задача повара - готовить вкусные, полезные для здоровья блюда. Недаром в народе говорят: "хороший повар стоит доктора". Профессия повара - одна из немногих, где обоняние и вкусовые восприятия являются основными профессионально важными функциями.
Профессия повара требует от человека физической выносливости, соблюдения правил личной гигиены, аккуратности, наблюдательности, внимательности. Кроме того профессия требует постоянного поиска, творческой фантазии.
Все о волшебном мире чая, кофе и других напитков Сервировка пасхального стола Китайская культура Профессия официанта одна из древнейших Несмотря на улучшение условий жизни человека уровень здоровья населения все же не улучшаетсяДобавить комментарий:
Новости и рецепты:
Все самые свежии и интересные новости кулинарии и поварского искусства вы всегда можете узнать просто открыв наш сайт.
ТОП-5 лучших кулинарных стран мира
Сегодня мир имеет возможность заглянуть в святилище
В Уфе пройдет чемпионат по кулинарии
А для зрителей проведут мастер- класс кондитеров и поваров
