Суточный рацион |
13-03-2017 |
Меню для детей надо продумывать заранее, учитывая их возрастные особенности и потребности в питании. Для возбуждения аппетита дети не нуждаются острых приправ, таких как горчица, перец. Зато для них нужно включать в меню квашеную капусту, овощные слать, винегреты и др. Очень полезны блюда из молока, молочных продуктов и круп. Обязательным условием полного усвоения питательных веществ являются вкусовые качества пищи. Употребление тех же блюд со дня на день приводит к монотонному рациона питания, резко уменьшает аппетит и снижает выделение пищеварительных соков.
Питание детей летом и зимой несколько отличается. В зимний период при низких температурах организм ребенка тратит больше энергии. Поэтому пища ребенка в этот период должна иметь большую энергетическую ценность. Летом при высокой температуре окружающей среды рекомендуется пища, содержащая легкоусвояемые, необходимые для организма питательные вещества, поскольку деятельность пищеварительных желез у детей в жару резко снижается, количество пищеварительных соков недостаточна. Легкоусвояемой есть, например, молочно-растительная пища. Молочная пища содержит все необходимые для нормального роста и развития детей питательные вещества, а в растительном, кроме того, много витаминов, минеральных солей и клетчатки, которая усиливает перистальтику кишок. Злоупотребление летом жирной и мясной пищей может привести к застою ее в желудке, кишечнике, что вызывает брожение, гниение, а нередко и расстройства деятельности пищеварительного канала.
Принципы сбалансированного питания: принцип энергетической адекватности Концепция нездоровой пищи "Львовские дрожжи" - стабильное качество и безопасность В школах введут диетическое питание Бесплатное диетическое питание введут в школахДобавить комментарий:
Новости и рецепты:
Все самые свежии и интересные новости кулинарии и поварского искусства вы всегда можете узнать просто открыв наш сайт.
ТОП-5 лучших кулинарных стран мира
Сегодня мир имеет возможность заглянуть в святилище
В Уфе пройдет чемпионат по кулинарии
А для зрителей проведут мастер- класс кондитеров и поваров
